Cette bière est une Ale inspirée des recettes Lobstein et des Ales irlandaises de Cork, celles qui font "se rassembler et chanter gens de tous âges et de toutes convictions".
Caractéristiques:
.: Bière désaltérante de fermentation basse.
.: 5°5 d'alcool.
.: Mousse blanche, crémeuse persistante.
.: Couleur ambrée rouge foncée.
.: Nez fruité de malt torréfié.
.: Bouche: douceur laissant apparaître une légère amertume aromatique liée au fruit du malt.
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